蕎麦は ほんの少し汁に浸して食べるもんだ・・・？

ＴＶの食べ歩き番組なんかで たまに 蕎麦屋さんが出てくるけど 出演者っていうか ＴＶカメラに出てくる人のほとんどは お蕎麦をつまんで ほんのちょっとこ そばつゆに付けて食べている・・・。

んんｎ・・・あんな食べ方で美味いんかなぁ～とか 思うときがある。


あと４，５日すると こんな感じになるベランダの前の木

本人は 口をもぐもぐさせながら 美味しい！って言っているし ほとんど 蕎麦そのものを味わってる？様子
蕎麦に汁っけが足りないので いつまでももぐもぐさせている・・・

昔 東京の老舗と云われている 蕎麦屋さんに入ったことがある やたら そばつゆが 塩っからくって お蕎麦を全部浸して食べようもんなら コップの水を飲みのみ食べないといけないような感じだった。

なぜか・・・？ ぼくのバイトの経験から言うと（ 実は蕎麦屋さんでもバイトした ）

蕎麦屋の店主って けっこう せこい？人が多くって （ しつれ～い ）普段から なるべくそばつゆを節約したいって思ってる で 薄いと多めにお客に出さなければいけないし 残されようもんなら 完璧 ムダになるわけで 蕎麦は ほんの少し汁に付けて食べるのが 粋 なんだよ・・・と言いふらしたんだと思う